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2007年3月24日 (土)

ケルピー

Ke 今度のは少し珍しい 海草 を使ったビールです。

スコットランドのある地方では麦を栽培する時に海草を肥料に使っていたため、麦芽に潮の香りが付いていたといわれております。それを再現する為に、このビールは麦汁に海草を入れて作っています。 因みに「ケルピー」とは湖に住む幼獣の名前で、湖の近くを通る人を引きずりこむ恐ろしい伝説の生き物です。

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