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2007年5月 6日 (日)

カスク&シスル

Boumoa Karrrira 新しいボトラーズ登場です。この「カスク&シスル」シリーズを出す、ザ・ヴィンテージ・モルト・ウイスキー社は、1992年にスコットランドで20年間ウイスキー関連の仕事についていたブライアン・クロークにより設立されました。

カリラ、ボウモア、ハイランドパークが今回輸入されましたが、そのうちのカリラ、ボウモアが入荷です。

ともにカスクタイプのバーボンホグスヘッドの16年。 

カリラ、ボウモアは説明不要の人気のアイラ産。初めてのボトラーズとのこともあり、楽しくテイスティング。 カリラはかなりドライでピーティー、開けたてということもあり、最初だけアザミに棘があるように刺激がありましたが、徐々に柔らかくおいしくなってゆきます。 お勧めはボウモア!良くボウモアの香りなどで表現される南国フルーツの香りがたっぷりで、加水してさらに香り、味わいが広がり最後まで楽しめます。

ちなみに「カスク&シスル」のシスルはスコットランドの国花の「アザミ」のこと。日本でもアザミの花の咲き乱れるこの時期にぴったりの一本です。アザミの花が枯れる前にお召し上がりください。

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