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2007年11月 6日 (火)

ボウモアで作る、ウイスキーマーマレード

Uisukimama 以前作ったのですが、ウイスキーを入れ忘れただのマーマレードになってしまったので、今回はしっかりとウイスキーを入れて、ウイスキーマーマレードを作りました。

作り方は以前のマーマレードと一緒で、最後に果肉やピール、果汁を入れて煮詰める時に、ウイスキーを30cc足して煮詰めるだけ。

今回はボウモアで作ってもました。

前回よりピールの苦味も残して、さらに大人の味になってます。

今週のお通しで出そうかな?カクテルでも使ってみますので、お楽しみに。

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