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2008年1月16日 (水)

日本コニャック協会

Cog昨日、店に来ると、カウンターの上に一冊の小冊子が置いてありました。

どうやら、酒屋さんが置いていったようで、「Le Cognac」という冊子でした。

この本は、日本コニャック協会というところが発行しており、以下のような趣旨で発足されたようです。

「日本コニャック協会は、わが国におけるコニャックに携わる人々の資質の向上とコニャックを中心とした飲料に関する知識の普及、サービス技術の向上、食品衛 生の推進、飲食を提供する環境の衛生的確保などに関する事業を行います。これらの事業を通じて、人々に食文化の向上および豊かな食生活を提供し、飲食店の 健全経営の振興に寄与するとともにコニャックに携わる人々の社会的向上を図り広く人間社会の福祉と公衆衛生の向上に貢献する事を目的として2007年7月 14日に設立されました。」

こう読むと少し硬い気もしますが、冊子を読むとなかなか面白く、第一号は「プロプリエテール」と呼ばれる、ウイスキーでのシングルモルトと同じ意味にあたる言葉の説明と希少さ、コニャックの説明、商品の紹介、テイステイングコメントとなかなか読みがいのある冊子でした。

できたばかりなので、今年の7月までは会員費も無料なので、興味のある方は登録してみては?

http://cognac-jp.org/

アドレスはこちらですよ!

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