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2009年8月 8日 (土)

オーラ・ドゥ

20090807174703 新しいビールの入荷です。

まずは「 オーラ・ドゥ 」です。

以前もウイスキーの樽で熟成させたビールを紹介しましたが、こちらもそのタイプのビール。

今度は、スコットランドで一番北に位置していた蒸留所であった、「 ハイランドパーク 」の樽で六か月熟成させたビールです。

ビールのタイプはスタウト。

「 ブラックオイル 」の意味の「 オーラ・ドゥ 」は、名前どおりにエンジンオイルのような濃い色合い。

しっかりとした甘みにホップの苦みがうまく溶け合い、かつ、なんか懐かしい香り。

なんとなくお醤油が発酵した時の香りがかすかに混じっている感じ。

一杯目でなく、ゆっくりと味わいながら飲むと温度変化で味わいも変わって行くのが楽しくおいしいです。

もう一つも、スコットランドのビールの紹介。

20090807174632 ハービストンの「 シェハリオン 」。

2008年にワールド・ビア・アワードのピルスナー部門で優勝したお墨付き。

スコットランドの有名な山からつけられたシェハリオン、味わいを邪魔しないラガータイプですので、ウイスキーのチェイサーとしてもいかがでしょうか。

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