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2016年3月 5日 (土)

反省

確定申告終了!
これが終わるととりあえずホッとしますが今年は大反省。
日々の支出をパソコンに打つだけなんですがけれがなかなかできない。
簡単なことなんですけどね・・・そんでもっていくつかわからないことが必ずあるので青色申告会に相談に行って毎年提出するのですが今年はダラダラしており予約を忘れ今終わったところ・・・
私のように似たような人が多いいせいか9時近くになってしまい営業に差し支えるという大失態です。
そんなわけで本日お休みです。
と言ってもランチの用意があるので麺を打ちに店には行きますが・・・、
そんなわけで今週もらお世話になりました。
来週もよろしくです。

2016年3月 4日 (金)

ドス・マデラス5×5PX

ドス・マデラス5×5PX

ドス・マデラス 二つの樽と言う意味のラム酒、スペインでシェリーを作る会社が送りだす樽にこだわったラム酒。
熟成年数は10年、カリブの海で潮風に当たり5年、スペインに運びシェリー樽に移し更に3年、最後の2年は20年熟成の甘みの強いペドロヒメネスの樽で後熟。
グラスに注いだ瞬間からなめし皮のような香りと甘みが広がる。
かすかにオレンジピールのような香があり香の甘みに対して口に含むと優しい上品な甘みと変わりうまみと甘みが心地よい。
軽めのシガーと合わせるととても良さそう、タバコが吸いたくなる、マラソンンも終わったことだしなどと考える・・・・・、あーーータバコ吸いたい!


2016年3月 3日 (木)

ボウモア二本入荷です



新入荷2本!
ボウモア ブラックロックと同じくボウモア ゴールドリーフ。
ブラックロックは新しいスパニッシュオークのシェリー樽で寝かせたものに対してゴールドリーフは同じくシェリー樽なんですが最後にバーボン樽で寝かせたボウモア。
ブラックロック、一瞬、ゴム臭?筋肉マン消しゴムを思い出す、枯葉、昆布のようなミネラル感、干し柿、下の上でココアのざらつき感から口の中にチョコレートの甘みが広がる。
ゴールドリーフ、シェリーのかすかな甘みに樽の味わい、タンニン、若草、畳、ピート、夏の雨が降った時の土の香、子供のころの病院匂い、口の中での甘みの余韻が心地よい。

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